Kaupunginhallitus
Esityslista 12.05.2025/Asianro 109

Kaupunginhallitus 12.05.2025     

791/00.04.01/2022  

Valmistelija Opetuspäällikkö Katriina Sulonen, puh. 050 375 3592

etunimi.sukunimi@parainen.fi

Kaupunki omistaa 9,5 prosenttia Kaarea Oy:n osakkeista ja kaupungilla on hallituspaikka yhtiön hallituksessa. Paraisten lisäksi Varhalla, Uudellakaupungilla, Auralla, Salolla ja Turulla on Kaarea Oy:n osakkeita.

Kaarea Oy on toiminut ateriapalveluiden palveluntuottajana lähes seitsemän vuotta. Palvelusopimus päivitettiin, kun hyvinvointialueiden toiminta alkoi vuonna 2023. Nykyinen palvelusopimus on voimassa 31.8.2026 asti. Kaupungin on ilmoitettava viimeistään 31.8.2025 mennessä, jatketaanko sopimusta toistaiseksi voimassa olevana sopimuksena kahdentoista (12) kuukauden irtisanomisajalla. Palvelusopimuksen lisäksi tilojen käytöstä on tehty vuokrasopimus. Palvelusopimusta täydentävät palvelunkuvaukset, jotka on laadittu erikseen varhaiskasvatukseen, esi- ja perusopetukseen sekä lukiokoulutukseen.

Kaarea Oy:n tuottamia ateriapalveluita arvioidaan sekä laadullisesti että määrällisesti. Varhaiskasvatuksessa, perusopetuksessa ja lukiokoulutuksessa toimivat työryhmät kokoontuvat säännöllisesti keskustelemaan ja arvioimaan ateriapalveluiden laatua. Ateriapalveluiden kustannuksista ja suoritemääristä keskustellaan Kaarea Oy:n ja kaupungin yhteisessä ohjausryhmässä.

Varhaiskasvatukseen ja kouluruokailun ruokapalveluiden järjestämisestä tehtiin valtuustoaloite joulukuussa 2022 (12.12.2022 § 187). Valtuustoaloitteessa esitettiin mahdollisuutena se, että kaupunki järjestäisi varhaiskasvatuksen ja kouluruokailun ateriapalvelut omana toimintana.

Kaupungin on järkevä jatkaa sopimusta Kaarea Oy:n kanssa, perusteluina esim. henkilöstön saatavuus ja ateriapalveluiden toimitusten varmuus. Kaarea Oy:n on mahdollista tuottaa ateriapalveluita myös ulkosaaristossa, jossa henkilöstön saatavuus ja ateriapalveluiden toimitusten varmuus on erityisen haavoittuvaa ja haastavaa. Niin ikään varhaiskasvatuksen ja koulujen ateriapalveluiden tuottamiseen ja ruoanvalmistukseen vaadittava laitekanta vaatii uudistamista. Kaarea Oy:llä on mahdollisuus kehittää reseptiikkaa nyt käytössä olevien ravitsemussuosituksia noudattaen.

Paraisten kaupungin ja Kaarea Oy:n sopimus tulee päivittää siten, että Kaarea Oy:tä velvoitetaan käyttämään enemmän lähituottajien elintarvikkeita ja kannustamaan tuottajia ns. dynaamiseen hankintamenettelyyn. Palveluiden hintoihin ja hintojen tarkistamiseen sekä suoritemääriin liittyviin kohtiin on sopimuksessa syytä tehdä muutoksia.

Varhaiskasvatuksen ja kouluruokailun työryhmät ovat arvioineet nykyisen sopimuksen palvelunkuvauksia. Näihin tulee tehdä päivityksiä, jotka perustuvat Valtion ravitsemusneuvottelukunnan antamiin uusiin ravitsemussuosituksiin. Samoin kaupungin ja Kaarea Oy:n välinen tilojen vuokrasopimus tulee uusia.

Kaupungin tulee aktiivisesti seurata, millä tavoin tulevat muutokset Varhan toiminnassa vaikuttavat Kaarea Oy:n tuottamiin ateriapalveluihin. Lainsäädännön muuttuminen, joka liittyy sidosyksikköjen toimintaan, voi vaikuttaa Paraisten kaupungin ja Kaarean palvelusopimukseen ja siihen, miten Paraisten kaupunki järjestää ateriapalvelut jatkossa.

Esittelijä Kaupunginjohtaja Tom Simola, puh. 050 558 2270

 etunimi.sukunimi@parainen.fi

Päätösehdotus Kaupunginhallitus päättää jatkaa Kaarea Oy:n ja kaupungin välistä palvelusopimusta 1.9.2026 alkaen toistaiseksi voimassa olevana sopimuksena 12 kuukauden irtisanomisajalla. Palvelusopimus ja vuokrasopimus tulee päivittää ennen 31.8.2025.

Päätös  

Jakelu Kaarea Oy

 __________________